Экономист, используя описанный здесь анализ спроса-предложения, предсказал бы, что цена рыбы в Чикаго составит 3 долл за фунт и 6 млн. фунтов рыбы в месяц будет продано и куплено. Причина заключается в том, что если цена не равняется 3 долл за фунт, то действие рыночных сил приведет ее к этому уровню.
Чтобы посмотреть, как это происходит, предположим для начала, что цена рыбы составляет 2 долл за фунт. Как показано на рис 3-4, при данной цене на рыбу будет существовать избыточный спрос (превышение объема спроса над объемом предложения), изображенный графически как отрезок АЕ. При цене 2 долл избыточный спрос составит 6 млн. фунтов.
Когда объем спроса превышает объем предложения, продавцы обнаруживают, что запасы рыбы иссякают. Покупатели суетятся, чтобы сделать покупку, но купить не могут. Продавцы вскоре понимают, что они могут поднять цену и при этом продавать столько, сколько они хотят продать (т.е. они действительно могут продать предлагаемое количество) по новой, более высокой цене. Таким образом, всегда, когда наблюдается избыточный спрос, цена будет расти. Направленная вертикально вверх черная стрелка показывает, что цена растет, как только имеет место избыточный спрос, т.е. как только значение цены опускается ниже 3 долл.